Ensalada de anchoas con salmón

   Se acerca la Semana Santa y con ella puede que llegue alguna escapada a algún lugar cálido donde se pueda pasar el día en la playa en bikini o bañador. Y por este motivo, muchos os querréis cuidar un poco más durante estos días previos y yo os propongo una receta que os ayudará un poquito.

ENSALADA DE ANCHOAS CON SALMÓN


   Ingredientes: 1 lata de anchoas en aceite, 4 lonchas de salmón ahumado, lechuga, 3 cucharadas de vinagre de de manzana, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mayonesa y sal.
   Preparación: Corta las anchoas y el salmón. Corta también la lechuga, lávala y escúrrela bien.
   Pon la lechuga en una ensaladera. Prepara una vinagreta con el vinagre, el aceite, la mayonesa y la sal y viértela sobra la lechuga. Después, añade las anchoas y el salmón y mezcla bien.
   Ha sido fácil, ¿verdad? Y además está buenísima.
   Un beso,




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