Bocadillo ligero

   No se si a vosotros os pasará lo mismo, pero estos días de calor tengo menos apetito y me apetece comer cosas fresquitas. Además, si hace mucho calor, no es que apetezca mucho meterse en la cocina a calentar nada. Así que lo más fácil y rápido son los bocadillos.

   Lo malo es que cuando hablamos de bocadillos a todos se nos pasan por la cabez los de embutido caliente con la grasa escurriendo y el queso derretido. Pero nada más lejos, también existen bocadillo fresquitos y con muy pocas calorías.

   Hace unas noches preparamosen casa este bocadillo de tomate con boquerones, tan sólo necesitas: pan si es de barra mejor que de molde, tomate cortado en rodajas no muy finas para que no pierda todo el jugo, boquerones en vinagre, mayonesa ligera para untar en el pan y aceitunas negras sin hueso.

   Ya veréis que bocadillo más bueno y fresquito para cenar estas noches de verano en las que no nos apetece estar mucho tiempo en la cocina pasando calor.

   Un beso