Ensalada de pollo y salsa de limón

   ¿Cómo habéis llevado el mes de julio? Yo la verdad es que muy bien porque de vacaciones, si se está bien, se está muy bien.

ENSALADA DE POLLO Y SALSA DE LIMÓN


   Ingredientes: 1/4 de filetes de pechuga de pollo, lechuga, 50 gr de pasas, 2 cucharadas de zumo de limón, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de cominos, 1 pizca de perejil, 1 pizca de orégano, sal y pimienta negra molida.
   Preparación: Corta la lechuga, lávala y coloca en una ensaladera.
   Cocina la pechuga a la plancha, una vez hecha córtala en tiras y añádela a la ensaladera junto con las pasas.
   Para finalizar, pon en un bote de cristal el zumo con el aceite, los cominos, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Agítalo bien y vierte sobre la ensalada. Mezcla bien y a disfrutar.
   Un beso,

  




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