Ensalada de pollo y queso

   Ha llegado la vuelta al cole y con ella la vuelta a tupper, todo un quebradero de cabeza que intento solucionar de la forma más sencilla posible.

   Ingredientes: 500 gr de lechuga, 200 gr de pechuga de pollo, 50 gr de queso, 4 cucharadas de mostaza a la miel, tomillo, 4 cucharadas de vinagre de Módena, 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta.

   Preparación: Corta y lava la lechuga, deja que se escurra bien y reserva en una ensaladera.

   Fríe la pechuga en una sartén o plancha a tu gusto, después córtala en tiras y añádela a la ensaladera donde tienes la lechuga.

   Corta el queso en taquitos y échalo también en la ensaladera.

   Vierte en un bote la mostaza, el tomillo, el vinagre, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta. Cierra bien el bote y agita. Cuando esté bien mezclado viértelo en la ensaladera, remueve y a disfrutar.

   Un beso,